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人参皂苷到底是什么?

作者: admin 时间:2019-06-18 来源:未知
摘要:皂苷,又称皂素,是一种比较复杂的化合物。它是植物界的一种特殊的糖苷。它的水溶液会脱落,产生持久的肥皂泡。...

皂苷,又称皂素,是一种比较复杂的化合物。它是植物界的一种特殊的糖苷。它的水溶液会脱落,产生持久的肥皂泡。
根据皂苷水解后产生的皂苷的结构,可分为三烯皂苷和甾体皂苷。构成皂苷的糖类一般为葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖和葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸,常与皂苷的c3位置的-oh相连。
皂苷的药理作用:
1、双向调节免疫功能;
2、抗缺氧、抗疲劳作用;
3、抗低温应激作用;
4、抗脂质氧化作用;
5、对中枢神经系统的影响;
6、抗致突变作用;
7、调整肾脏并补肾。
人参的主要成分是人参皂苷。中国科学家从人参中发现了200多种单体皂苷。人参中可分离出近50种单体皂苷。目前,人参皂苷经科学技术和先进技术分离精制而成,被命名为Ro、Ral、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、I、K、O-Glaco。它们都是由配基和糖组成的。除此之外,反渗透的苷元还包括齐墩果酸、原人参二醇和原人参三醇。
人参除人参皂苷外,还含有人参多糖、人参蛋白、人参挥发油、氨基酸、无机元素、肽物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪、类黄酮、酶、甾醇、核苷、木质素和其他物质。人参苷中的一些单体皂苷,如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等,可在不同程度上降低体内自由基含量。人参苷可延缓老年人神经细胞的衰老,减少记忆损伤。具有稳定的膜结构,增加蛋白质合成,提高老年人的记忆能力。
人参中的皂苷Rg1和Rb1是人参的主要成分。药理实验表明,人参皂苷Rg1和Rb1可以促进幼鼠的体内发育,促进成年后获得记忆的过程,避免黑暗记忆,并利用定量技术发现它们。 Rb1和Rg1显着增加小鼠海马CA3区细胞突触的数量。这是人参皂甙促进学习和记忆的组织形态学基础。
人参皂苷Rd能增强人体免疫力,抑制癌细胞生长,保护细胞膜,防止细胞老化,扩张血管,降低血压和血糖,改善肝细胞蛋白质和DNA的合成。
人参皂苷可从各个部位分离,不同部位皂苷的种类和含量不同。
【鲜参主根】从新鲜人参的主根中分离出14种人参单体皂苷如Ro,Ra1,Ra2,Rb1,Rb2,Rb3,Rc,Rd,Re,Rf和Rg1。
【干参主根】从干人参的主根中分离出RO、RA1、RA2、RB1、RB2、RB、RC、RD、RE、RF、RG1和RF等15种人参皂苷。
【人参根颈】从人参根茎(芦苇根头)中分离出罗、rbl、rb2、rc、rd、re、rgl、rg2等8种人参苷,其中罗斯首次从人参根茎中提取。
【人参茎叶】17种单体皂苷,如Rb1,Rb2,Rc,Rd,Re,20-glc-,Rf,Rg1,人参皂苷F1,F2,F3等,其中F1,F2分离自首先从人参的茎和叶中提取人参F3的茎和叶。
【人参花蕾】从人参芽中分离出10种人参皂苷,包括RB1、RB2、RB3、RC、R、RE、RG1、RF和RM7CD。首次从人参花蕾中提取了Rb3人参皂苷Rf,Rm7CD是人参花蕾的独特成分。
【人参果实】从人参果中分离出rb1、rb2、rc、rd、re、rg1等8种人参苷,其中rb1首次从人参果中提取。
应注意,人参皂苷的含量根据其位置,加工方法,培养时间和来源而变化。

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